Monthly Archives: 九月 2013

王老吉涼茶

2013年09月30日~10月6日

 

【王老吉涼茶】王老吉凉茶の正体は仙草、インドソケイ、破布葉 、菊、スイカズラ、ウツボグサ、リコリスといったいろんな草のエキスが入っている漢方なドリンクです。 “涼茶”とは、身体の熱を冷まし炎症を抑える薬用茶のことです。味は、どくだみ茶とプーアール茶に砂糖を入れたような味。もともと中国の広東地区と浙南地区を中心に販売を行っていましたが。今、中国全土で百億元以上を売り上げる大ヒット商品となっています。

 

効   能

 王老吉凉茶のキャッチコピーは「怕上火,喝王老吉(暑さ恐いなら、王老吉を飲もう)」。漢方を多く含んでおり、続けて飲むことにより『のぼせ』や『口内炎(炎症)』の”予防”の効果があるとされています。

 

**************************************************************************

关于王老吉凉茶的小知识

 

王老吉凉茶是中国广东凉茶文化的代表。凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的 “药茶”。广州人喜饮凉茶,尤其在夏日暑天,一杯凉茶入口,顿时生津止渴、清凉舒坦。而一碗甘甘苦苦的”王老吉”凉茶,更能消暑解困、除湿清热,专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒,难怪被称为”广东凉茶王”。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。到了近代,王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

 

 

 

 

 

中秋手作り月餅会


9月19日は旧暦の8月15日にあたり、一年で一番大きな満月が見られるお月見の日です。この日は中国では中秋節と言われ、月餅(月饼yuèbǐng)を食べてお祝いします。

ということで!今回は中秋節にちなみ、2013年9月14日イーチャイナ主催の中秋手作り月餅会が開かれました。

成果

生徒さんやご家族の皆様、ご協力いただき、ありがとうございました!

イーチャイナ講師も含めて、総勢25名が集まり、盛大なパーティーを開くことができました。

中国人の方でも、家で月餅を作る機会はあまりないそうです。参加された方は、もう立派な中国通ですね!

 

20130914中秋 003調理場に集合したら、みんなで自己紹介をし合い、リズムゲームで遊びました。

食材や調味料の名前を覚えておくと、中国でお買い物したり、食事でメニューをする時に便利なので、要チェックですね。

中国の伝統的なお菓子レシピを覚えながら、中国語も勉強できちゃうのがイーチャイナ流です★

そして、皆さんお待ちかねの月餅作りがスタート!今回は4つのチームに分かれて調理しました。1つの生徒さんグループには、頼もしい講師が1~2人つきます。

20130914中秋 048

20130914中秋 047

20130914中秋 036

20130914中秋 037

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中国は広いので、地域によって、中に入れる餡が異なります。

広式月餅(广式月饼guǎngshìyuèbǐng)    蘇式月餅(苏式月饼sūshìyuèbǐng)

广式月饼

苏式月饼

 

 

 

 

 

 

皆さんはお気に入りの月餅を発見できましたか?各グループのテーブルには、世界に一つしかない月餅が並びましたね。それぞれの持ち味が出ていてすばらしいです!

最後にみんなで記念写真を一枚♪

20130914中秋 051

皆さんお疲れ様でした。大切な思い出の1ページになりました。

来月の餃子パーティーもご参加お待ちしています!

 

中秋手作り月餅会

中秋手作り月餅会

 

9月19日は旧暦8月15日、一年で一番大きな満月が見られるお月見の日で中国では中秋節といって月餅を食べて祝います。月をかたどった月餅を作ってみましょう。

◆開催日: 9月14日(土) 13:30~16:30

◆場所:名古屋市東生涯学習センター 1階料理教室
名古屋市東区葵一丁目3-21
◆アクセス: 地下鉄「新栄町」下車 1番出口より北へ徒歩約5分

地下鉄「高岳」下車 3番出口より徒歩8分

◆対象者: 多くの方と交流したい方

◆参加人数: 30名まで(先着順)

◆お申込締切: 9月13日(金)まで。
◆事前準備: 簡単な自己紹介
◆持参するもの: エプロン 手拭
◆お申込方法: 下記の『お問合せ』まで
イーチャイナアカデミー名古屋校 担当:盧
電話:052-962-2229  メール:info@e-chinaikb.jp